Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Menedżer ds. Rozwoju Kulinarnego
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy Menedżera ds. Rozwoju Kulinarnego, który dołączy do naszego zespołu i będzie odpowiedzialny za kierowanie działaniami związanymi z rozwojem kulinarnym. Idealny kandydat będzie miał pasję do jedzenia i gotowania, a także doświadczenie w zarządzaniu zespołem i projektami kulinarnymi. W tej roli będziesz odpowiedzialny za tworzenie nowych koncepcji menu, testowanie i wdrażanie innowacyjnych technik kulinarnych oraz współpracę z zespołem kucharzy w celu zapewnienia najwyższej jakości potraw. Będziesz również monitorować trendy rynkowe i dostosowywać nasze oferty do zmieniających się potrzeb klientów. Kluczowe będzie również zarządzanie budżetem działu oraz współpraca z dostawcami w celu zapewnienia najlepszych składników. Jeśli jesteś kreatywny, zorganizowany i masz umiejętność pracy w dynamicznym środowisku, ta rola jest dla Ciebie.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Tworzenie i rozwijanie nowych koncepcji menu.
- Wdrażanie innowacyjnych technik kulinarnych.
- Zarządzanie zespołem kucharzy i pracowników kuchni.
- Monitorowanie trendów rynkowych i dostosowywanie oferty.
- Zarządzanie budżetem działu kulinarnego.
- Współpraca z dostawcami w celu zapewnienia najlepszych składników.
- Organizowanie degustacji i testów nowych potraw.
- Zapewnienie najwyższej jakości potraw i usług.
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie w zarządzaniu zespołem kulinarnym.
- Znajomość nowoczesnych technik kulinarnych.
- Umiejętność pracy w dynamicznym środowisku.
- Silne umiejętności organizacyjne i komunikacyjne.
- Kreatywność i pasja do gotowania.
- Znajomość trendów w branży kulinarnej.
- Umiejętność zarządzania budżetem.
- Doświadczenie w pracy z dostawcami.
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie są Twoje ulubione techniki kulinarne i dlaczego?
- Opisz sytuację, w której musiałeś zarządzać zespołem w trudnych warunkach.
- Jakie trendy kulinarne uważasz za najważniejsze w nadchodzących latach?
- Jakie są Twoje doświadczenia w pracy z dostawcami?
- Jakie kroki podejmujesz, aby zapewnić najwyższą jakość potraw?
